Арнольд Эрет — Живое питание по методу Арнольда Эрета
. Хорошо перемешайте четверть чайной ложки масла с сухими приправами и добавьте лимонный сок. Когда соус после перемешивания загустеет, добавьте остатки масла и при желании — немного чеснока.
Бесслизистые кулинарные рецепты
Как я уже говорил, сочетание шинкованной капусты с морковью можно называть стандартным салатом переходного периода. Теперь я познакомлю вас со стандартным кулинарным блюдом.
СЕРБСКИЙ ОВОЩНОЙ ГУЛЯШ
Потушите в небольшом количестве воды либо оливкового или другого растительного масла крупно нарезанную бело- или краснокочанную капусту. Добавьте несколько нарезанных луковиц и немного нарезанного сладкого перца (если это по сезону). Незадолго до конца тушения положите пару нарезанных томатов, посолите и поперчите по вкусу.
Капуста с луком, обжаренная или тушенная в небольшом количестве масла с томатным соусом, — очень вкусное блюдо. Такое же блюдо можно готовить из цветной и брюссельской капусты, моркови, свеклы и т. д.
Ингредиенты этого блюда следует жарить до как можно более сухого состояния (имеется в виду — с наименьшим количеством масла. —
Прим. ред.), и оно призвано заменять котлеты, жаркое и пр., которые вы перестали потреблять.
Специальные предложения в моей «Поваренной книге»
Читайте подробней о спирулине - уникальная информация о целебной водоросли.
Вы уже заметили, что все мои меню и рецепты на редкость лаконичны. Если вы будете есть блюда, рецепты которых приведены в вегетарианских кулинарных книгах и даже в кулинарных книгах по сыроедению, то никогда полностью не излечитесь. Идеальным меню для человека является
«монопитание», состоящее из одного вида фруктов, зависящего от сезона, и я должен еще раз напомнить вам о том, что ни одно дикое животное не ест в один прием пищи несколько ее разных видов.
Вы знаете, что во время переходного периода я частично использую приготовленные продукты (т. е. продукты, прошедшие кулинарную обработку, — печеные, тушеные, вареные. —
Прим. ред.) и что в начале этого периода в рационе преобладают овощи. Это имеет целью замедлить процесс выведения из организма чужеродных веществ, поскольку по опыту мне известно, что люди переносят некоторые виды фруктов в вареном или печеном виде, в отличие от тех же фруктов в сыром виде. Главной целью является растворение и выведение из тела шлаков, слизи и токсинов. Самым эффективным средством достижения этой цели являются свежие фрукты. Но для организма многих пациентов они могут оказаться слишком агрессивными. В этом, вне всякого сомнения, заключается причина ложных представлений о «фруктовом голодании» и его дурной славы. И именно по этой причине поначалу я использую тушеные и печеные фрукты, дабы замедлить процесс выведения.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92
